Nel Comune di Oratino, località Bivaro, lo staff di progetto ha recuperato il vecchio lavatoio ripulendolo e trasformandolo in incubatoio.

L’ostacolo maggiore per attuare questa trasformazione era dovuto all’impossibilità di installare dei condizionatori per refrigerare l’acqua necessaria all’incubazione ottimale delle uova. Ma grazie alla volontà e all’impegno dello staff di progetto, è stato creato un sistema particolare di canalizzazione idrica e oggi  le acque utilizzate sono refrigerate in maniera assolutamente naturale grazie all’aria fresca proveniente dal versante nord.

Attualmente l’avannotteria di Oratino ospita 16 vaschette da schiusa e primo svezzamento di larve di trota mediterranea nativa.